时光总是匆匆，今年的中秋节转眼又快到了。月挂在天际，在八月十五这天更美，月光洒满一地的清辉，照亮我们的思绪，吃着月饼，赏着明月，何不为一件快乐之事，这才是真正意义上的过了一次中秋。

中秋之夜，月圆之夜，思乡的人儿匆忙在远方，把酒问孤月，更是思念远方的亲人。在这个中秋思乡之夜，不如把深深的感情汇聚在中秋的传统美食上，月饼会带来亲情的问候，滋润我们的心间，在中秋之时，共享团圆之情。

月圆时分，也是归家游子的团圆时分，在这个温情的氛围，来上一个可口美味的月饼，当然也是在适合不过了。金黄色的表层，泛着光亮的油脂，吃起来不会太干，内陷有着多样的风味搭配，满足各地的口味，层次感分明的月饼，带来毫无瑕疵的可口滋味。

那么大家有没有想过自己在家做月饼呢？DIY的月饼绝对比外面卖的更美味，更健康。下面是具体的操作步骤，只要用心其实并不难。

准备材料：花生油、糖浆、碱、面粉、水、鸭蛋黄、莲蓉咸、模具等

1、按照10:5:1的比例将糖浆、花生油和碱水倒在一起，搅拌均匀

2、将面粉加水调制成面团，然后用保鲜膜包起来静置

3、烤蛋黄。把准备好的咸鸭蛋蛋黄放在170度的烤箱中烤7分钟即可

4、把莲蓉馅弄圆碾平，然后中间按出一个坑，把烤好的蛋黄放进去后，把口捏上，变成一个球体。

5、像上一步一样，把面团碾成皮，中间按一个坑，把刚才做好的馅球放进去，合成一个大球。

6、使用事先准备的模具，把球按成月饼的形状就可以了。接着，把它们放到烤箱中用210度烤4分半钟。

7、现在可以出锅了。不过这时候的月饼还很硬，放在阴凉、通风处，大约两天后就可以吃了。

单独吃月饼可能有点腻，因此建议搭配酸梅汤一起吃。酸梅汤中的山楂、乌梅能够发挥出降血脂的效果，其中的陈皮对于阻止身体多余糖分进行转化也有帮助，能够有效的避免发生血脂升高的情况，对于降低血糖有非常好的效果~